飲食店営業許可の要件
§飲食店営業許可の要件とは
飲食店営業許可を取得するには、次の要件を満たす必要があります。
都道府県知事の定める｢施設の基準｣を満たしていること。
｢食品衛生責任者｣（調理師、栄養士、製菓衛生師などの資格者又は、都道府県知事の指定する食品衛生責任者養成講習を受講した者）がいること。
※食品衛生責任者の講習会は、保健所に提出するときに申しこむことができます。
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